Petits coeurs en chocolat, ganache griottes à la liqueur de kirsch

Après les fingers à la noix de coco, les croquants avec ou sans chocolat, voici les petits coeurs en chocolat, ganache griottes à la liqueur de Kirsch

Ingrédients :

- 375 gr de chocolat noir                                         

- Griottes à l’eau de vie                     

- 30g de crème liquide

- 3-4 càs de jus de griottes

Mettre votre moule sur la plaque perforée. Après y avoir mis 5 pistoles de chocolat, mettre la plaque 5 minutes au four à 100 degrés.

Tapisser le moule avec un pinceau et mettre la plaque au frais.

Faire fondre le reste du chocolat au bain marie, ajouter la crème et jus des griottes et mélanger.

Lorsque le chocolat a durci dans les moules, y déposer une griotte et recouvrir de ganache.

Laisser reposer au frais une nuit avant de démouler.