Crêpes soufflées aux lardons

Voici encore une recette Demarle...rapide et surtout délicieuse... Pour la réaliser, il vous faut 2 oeufs, 125gr de farine, 25cl de lait, 200gr de lardons allumettes, 70 gr de gruyère ou comté râpé, du sel et du poivre.

Le déroulement est très simple. Préchauffez votre four à 200 degrés. Mélangez la farine, les oeufs et le lait. Salez et poivrez.

Disposez quelques lardons dans les empreintes petits fours. Versez la pâte par dessus et soupoudrez de fromage. Ensuite enfournez pour 15 minutes.... et voilà, c'est prêt pour la dégustation....qui est préférable immédiate.

Bon appétit!