Ahhh vous la connaissez peut-être cette recette...en effet, elle fait le tour des blogs culinaires des fans de Guy Demarle.... Moi je l'ai croisé sur le blog
http://monptitatelierculinaire.over-blog.com et je l'ai directement essayé... Ces petites bouchées apéritives sont très
rafraîchissantes...et si simple à réaliser ....
Pour réaliser ces bouchées, il vous faut:
* 60 g de Tuc
* 50 g de beurre fondu
* 100 g de saumon fumé + le décor
* 70 g de Boursin®
* 100 g de ricotta
* 2 oeuf
* le jus d'un ½ citron
* Poivre, piment doux, ciboulette
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre plaque Mini - Cylindres sur la plaque perforée.
Mixez les tucs au COOK’IN® et mélangez-les avec le beurre fondu dans un petit cul-de-poule. Répartissez le mélange dans les empreintes en tassant bien puis réservez au frais.
Mettez tout les autres ingrédients dans le bol du COOK’IN® et mixez 10 secondes au TURBO. Assaisonnez avec du piment et du poivre.
Remplissez les empreintes à l’aide du entonnoir automatique et enfournez pendant 12 minutes.
Laissez refroidir, puis réservez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir. Décorez avec du saumon et un brin de ciboulette. Servez en apéro ou avec une salade en entrée.
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