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Top articles

  • Farandole de cakes salés

    22 juin 2014 ( #Mises en Bouches )

    Ahhh l'été est là et avec lui la saison des barbecues. Voici une recette pour vos apéros... Pour réaliser les 4 cakes, il vous faut... • 250g de farine • 15 cl de lait demi-écrémé • 4 oeufs • 150g de gruyère râpé • 15cl d’huile d’olive • 2 sachets de...

  • Rectangles de courgettes au thon

    15 novembre 2014 ( #Entrées )

    J'ai trouvé cette recette sur le blog "mon petit atelier culinaire" et j'ai adoré. Ces très très légers et très frais. Pour la réaliser, il vous faut un moule flexipan plat pour faire des roulés. Les ingrédients sont basiques et économiques. Alors sortez...

  • Pizza express au Cook In

    29 novembre 2014 ( #Plats )

    Peu de temps pour préparer le repas, pas le temps d'aller au resto, voici une excellente recette de pizza express. Je suis persuadée que vous avez tous les ingrédients dans vos placards... alors essayez-là! Pour la réaliser, il vous un oeuf, 35 gr d'huile...

  • Mini tartelettes aux trois poivrons

    02 décembre 2014 ( #Mises en Bouches )

    Pour les fêtes, vous cherchez des zakouskis originaux, tentez ces mini tartelettes. Pour les réaliser, il vous faut: • 1 pâte brisée Herta • 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 orange ou vert • 30ml d'huile d'olive • 100gr de gruyère râpé • 200gr de crème liquide...

  • Délice au foie gras

    28 mars 2015 ( #Entrées )

    Une petite entrée que l'on prépare plusieurs jours à l'avance...vite fait bien fait.... moi j'apprécie... Je vous avais déjà proposé cette recette il y a quelques années mais la revoici dans une toute autre forme.... très design... Pour la réaliser, il...

  • Far aux pêches

    03 mai 2015 ( #Desserts )

    Je n'avais jamais mangé de Far... et je n'ai pas été déçu malgré la rapidité et la facilité de cette recette trouvée sur le site monpetitatelierculinaire.over-blog.com. Bref à refaire pour ma petite famille. Pour réaliser cette recette, il vous faut 50cl...

  • Tartelettes au saumon et son grillage

    08 juin 2015 ( #Entrées )

    Une valeur sûre... une petite tartelette au saumon....qui pourra être servie en entrée ou en plat. Pour les réaliser, il vous faut 400gr de poireaux (Moi je n'utilise que les blancs), 25gr de beurre, sel, poivre, 15gr de farine, 130gr de crème fraîche...

  • Parfait glacé au Baileys

    24 janvier 2015 ( #Desserts )

    Excellente petite recette pour les amateurs de baileys et qui ne demande pas beaucoup de travail.. Pour la réaliser, il vous faut 25 g de chocolat noir râpé 125 ml de crème liquide entière bien froide 1 oeuf 50 gr de sucre 50 ml de Baileys Fouettez votre...

  • Quiche Chèvre Courgette

    09 octobre 2015 ( #Entrées )

    Voici un petit plat rapide pour la petite famille. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Mon ptit atelier culinaire". Allez y faire un tour, il regorge de bonnes petites recettes. Pour réaliser cette recette, il vous faut 2 petites courgettes ou une...

  • Velouté de panais et de poires

    17 octobre 2015 ( #Entrées )

    Voilà une nouvelle recette de potage surprenante salée/sucrée. Pour la réaliser, j'utilise mon assistant culinaire mais à vous d'utiliser le robot de votre choix! Je mets dans mon Cook In 1 oignon, 3 ou 4 panais, 1 ou 2 poires, 50cl d'eau et 6 càc de...

  • Atelier culinaire en préparation des fêtes

    28 novembre 2015 ( #Atelier culinaire )

    Je vous propose un atelier culinaire exceptionnel en prévision des fêtes le dimanche 13 décembre 2015 à 15.00. Ce sera l'occasion de réaliser ensemble de nouvelles recettes en préparation des repas de fêtes, de découvrir les produits Guy Demarle et surtout...

  • Cannelés au saumon

    01 juillet 2016 ( #Entrées )

    Des cannelés qui ne doivent pas reposer...j'aime beaucoup car moi, quand j'ai envie de cuisiner, c'est pour tout de suite... pas vous? Pour les ingrédients, il vous faut: 2 tranches de saumon fumé 3 oeufs 65 g de fécule de pommes de terre 250 g de lait...

  • Une délicieuse brioche...

    13 février 2016 ( #Pain )

    Rien de telle qu'une bonne brioche fait maison.... et dire que je n'en n'avais encore jamais réalisé. Pour ce faire, j'ai suivi la recette Guy Demarle. Pour la réaliser, il vous faut 200gr de lait, un sachet de levure pour brioche de chez Guy Demarle,...

  • Mini tartelettes à la confiture de safran gaumais et poivron

    15 décembre 2014 ( #Mises en Bouches )

    Les produits au Safran Gaumais...je les adore... Alors voici ma dernière petite trouvaille... l'esthétique n'est pas parfait mais c'est tellement bon... La prochaine fois, j'essayerai avec de la pâte brisée pour plus de tenue... Pour réaliser ces petites...

  • Bâtons de maréchaux

    15 novembre 2014 ( #Desserts )

    Cette recette est un petit peu plus technique que les autres mais qu'est-ce que cela est bon.... Les ingrédients pour la réaliser se trouvent certainement dans votre placard. Il vous faut: - 90gr de sucre fin - 90gr de poudre d'amandes - 20gr de farine...

  • Croustade au poulet

    19 octobre 2014 ( #Entrées )

    Une super recette rapide et pas cher qui prend peu de temps à réaliser Il vous faut: - 2 pâtes feuilletées - 3 escalopes de poulet - 1 boursin cuisine ail et fines herbes - 15cl de lait - huile d'arachide - 2 oeufs - sel et poivre Préchauffez votre four...

  • Croque Cake

    30 juin 2013 ( #Plats )

    Ce n'est pas une recette raffinée mais c'est tellement bon.... Une autre façon d'utiliser le moule 4 cakes... Pour réaliser cette recette, il vous faut 12 tranches de pain de mie, 10à12 tranches de fromage à raclette, 3 oeufs, 4 tranches de jambon blanc,...

  • Risotto de la mer au Cook In

    31 mai 2015 ( #Plats )

    En me promenant sur les sites de collègues de chez Guy Demarle, je suis tombée sur cette recette chez Flexipaninie.... Moi qui ne sait pas faire correctement un risotto et qui trouve toujours cela trop sec, j'ai tenté ma chance....quelle réconciliation...

  • Roulé au saumon fumé et au boursin

    09 janvier 2016 ( #Mises en Bouches )

    En ce début janvier, il nous reste peut-être encore un peu de saumon fumé dans votre réfrigérateur, alors lancez-vous dans cette recette ultra simple et ultra économique. Vous pouvez remplacer le saumon par du jambon ou de la dinde fumée. Pour la réaliser,...

  • Dômes aux deux saumons

    20 février 2016 ( #Entrées )

    J'ai simplifié une recette d'une conseillère Guy Demarle ... C'est une petite recette très rafraichissante pour une entrée ou à mettre dans un buffet froid. Pour la réaliser, il vous faut 900 ml d’eau, 10 g de fumet de poisson, 2 à 3 pavés de saumon,...

  • Mousse au chocolat

    28 mai 2016 ( #Desserts )

    Une petite recette rapide et onctueuse.... Ces petits raviers de chocolat vont vous faire craquer Pour les réaliser, il vous faut 120g de chocolat noir intense, 2 œufs , 20g de sucre en poudre, 60g de fromage à tartiner style philadelphia et 120ml de...

  • Fingers d'automne

    07 octobre 2015 ( #Desserts )

    L'automne est là et on a envie de se faire plaisir...alors voici une recette trouvée sur la toile (je ne sais malheureusement plus où...) qui me fait craquer. Pour la réaliser, il vous faut 50 g de beurre fondu,30 g de maïzena, 70 g de sucre glace ou...

  • Tajine de poulet à la coriandre

    25 octobre 2015 ( #Plats )

    Et voilà, j'ai fait l'acquisition de l'appareil Tefal à Tajine....et le résultat est super....enfin à mes yeux... J'ai réalisé une recette très simple. Pour la réaliser, il vous faut des blancs de poulet (au minimum un kilo) coupés en morceaux, 1/2 càc...

  • Briochettes aux champignons

    20 décembre 2015 ( #Entrées )

    Vous cherchez une idée pour accompagner viande ou poisson, voici ce qu'il vous faut. C'est rapide et délicieux. Pour réaliser ces briochettes, il vous faut 120 gr de champignon de Paris, 80gr de jambon fumé, 120gr de farine, 2 oeufs et un jaune, 50cl...

  • Multi-delice de Seb.... une révolution dans ma cuisine

    06 juin 2015 ( #Desserts )

    Cela fait plusieurs semaines que je souhaite acquérir une yaourtière.... c'est chose faite.... et après 15 jours, je n'ai aucun regret.... alors à l'occasion, je vais vous livrer quelques idées pour faire vos yaourts vous-même. La recette de base est...

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  • : La cuisine...une passion que je souhaite partager avec vous! Soyez les artisans de votre bonheur culinaire. Venez cuisiner entre amis!
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