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17 octobre 2015 6 17 /10 /octobre /2015 16:55
Velouté de panais et de poires

Voilà une nouvelle recette de potage surprenante salée/sucrée.

Pour la réaliser, j'utilise mon assistant culinaire mais à vous d'utiliser le robot de votre choix!

Je mets dans mon Cook In 1 oignon, 3 ou 4 panais, 1 ou 2 poires, 50cl d'eau et 6 càc de poudre de bouillon de volaille, une pincée de sel. Je programme 20 minutes / 100 degrés/ vitesse 2.

Pour terminer, je mixe vitesse 5 + turbo pendant 1 minute 30.

J'ai décoré avec quelques herbes diverses que j'avais sous la main.

Bonne dégustation!

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Les Ateliers Culinaires de Christelle - dans Entrées
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